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- 來源:
- 日期: 2019-10-30
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面對剛進入調酒行業的調酒新手來說，面對眼前琳瑯滿足的幾十種酒，就似汪洋大海一般，不止如何入手，不知從哪兒做起。調酒師除了調酒技術外，調酒配方也是一把上方寶劍，學好了足以讓你在戰場上百戰百勝。
或許很多新手調酒師在學習的時候都會面臨一個問題，如何才能快速記住調酒配方呢？調酒師向來不是一個可以速成的職位，想要獲得質的飛躍，還需依靠平時的積累。優秀的調酒師，
根本不需要依附于調酒配方之中，他根據客人的要求，結合酒的風味，搭配出一款讓客人滿意的酒。
聽，雞尾酒的酒水知識非常豐富，但許多書本都沒有詳細的解釋說明，對于毫無基礎的調酒新手來說，是具有一定的難度的。如果在沒有專業導師的指導下，他們往往會走很多的彎路，甚至消磨掉學習調酒的興趣。
看，進入調酒行業的人都知道，一入調酒深似海。僅僅雞尾酒的基酒就有幾十種，但往往雞尾酒是由兩三種酒混合而成，所以調酒師必須了解每一種酒的風味和特性，但看書總是枯燥無味的。最直觀的學法就是看實物操作，首先需要認識每一款工具的形狀以及用法，再熟悉各種雞尾酒的調制以及操作流。
聞，每一款酒都有自己的專屬的氣味，而鼻子是人體總較為敏感的感官，氣味容易加深我們對飲品的印象。
嘗，親自品嘗，領會雞尾酒的口味特點，了解雞尾酒中的風味，才能正確、有把握向客人介紹飲品。而每一次的品嘗也有利于改進雞尾酒，配方不是一概而定的，可以根據風味而進行配方的修改
做，要數最有效的方法就是實操了，動手能夠不斷的加深對配方的印象，以及熟悉制酒流程，知道哪些操作有可能會影響到雞尾酒的風味。作為一名調酒師都是需要通過不斷的練習，來鞏固自身的知識與本領，提高調酒技術。
調酒師本來就屬于一個熟能生巧的職業，正確的實操才能快速讓調酒師成長。而參加調酒培訓班，能讓許多的零基礎調酒師少走很多彎路，并高效快速的熟悉調酒配方和掌握相關調酒技能。
或許很多新手調酒師在學習的時候都會面臨一個問題，如何才能快速記住調酒配方呢？調酒師向來不是一個可以速成的職位，想要獲得質的飛躍，還需依靠平時的積累。優秀的調酒師，
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