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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅珠調酒師學
- 日期: 2015-02-07
- 瀏覽次數: 3665 次
一個優秀的調酒師能夠通過表演性很強的調酒動作帶動酒吧的現場氣氛，提高酒水的銷量。這也是酒吧留住熟客、吸引新客的“必殺技”。
調酒師最能挑起人們“會須一飲三百杯”的還是眼下時興的花式調酒。花式調酒更像雜耍表演，酒瓶在不差分毫的拿捏中飛舞，各種色彩的酒類在調酒師的指間流光溢彩。
酒的任何細微變化、任何細膩情緒，全在調酒師的掌握之中。酒的味道正是調酒師的氣質味道。
當你被一個調酒師瀟灑的舞動深深吸引的時候，當你捧起一杯裝飾著檸檬或者櫻桃的五彩酒液時，能不為它的色香味而陶醉嗎？
要做一個好的調酒師必須具備四種特質：
第一是激情，有一句話說：像調情那樣去調酒。這道出了調酒師內心涌動的激情
第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；
第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；
第四是創意，調酒師是一個具有無比創意能力的設計大師，各種酒類的出奇不意的組合就可能造成一個經歷不衰的酒品。
調酒師最能挑起人們“會須一飲三百杯”的還是眼下時興的花式調酒。花式調酒更像雜耍表演，酒瓶在不差分毫的拿捏中飛舞，各種色彩的酒類在調酒師的指間流光溢彩。
酒的任何細微變化、任何細膩情緒，全在調酒師的掌握之中。酒的味道正是調酒師的氣質味道。
當你被一個調酒師瀟灑的舞動深深吸引的時候，當你捧起一杯裝飾著檸檬或者櫻桃的五彩酒液時，能不為它的色香味而陶醉嗎？
要做一個好的調酒師必須具備四種特質：
第一是激情，有一句話說：像調情那樣去調酒。這道出了調酒師內心涌動的激情
第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；
第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；
第四是創意，調酒師是一個具有無比創意能力的設計大師，各種酒類的出奇不意的組合就可能造成一個經歷不衰的酒品。
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