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- 作者: dfmzhu
 - 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
 - 日期: 2016-11-25
 - 瀏覽次數: 2102 次
 
它是什么?國外刮起了一股碳酸咖啡的風潮,滬上多家酒吧開始供應龍頭冷泡咖啡和加滿湯力水的咖啡。彼樓更絕,在咖啡湯力水中添加了朗姆酒,不過最惹人眼球的還是它的裝飾。
它是如何制作的?
40ml百加得白朗姆酒
30ml 冷泡咖啡
12ml 楓糖席拉伯*
將所有原料搖勻,倒入加冰的高球杯。加滿湯力水,用一枝迷迭香裝飾。
*將蘋果醋和楓糖漿混合。
它嘗起來如何?當咖啡遇到迷迭香:它們兩個聽起來八竿子打不著,但是臥槽簡直是絕配好嗎?先是一股濃郁的松木香味撲鼻而來,緊接著是少許活潑的柑橘水果味,而后是清新的湯力水味。入口后,你幾乎嘗不到苦味,更多的是一種刺激感,余味有焦糖般的濃郁風味。這個組合以后應該會成為像牛奶加咖啡一樣經典的搭配。
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