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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)校
- 日期: 2018-10-28
- 瀏覽次數(shù): 1751 次
無論在哪個時代，民都以食為天，而時代越發(fā)展，人們越追求精致而富于品味的生活，對食物的色香味質(zhì)量要求也更高，加上國際交流日益頻繁，為西點行業(yè)的發(fā)展提供了很好的條件。
目前，生日宴、下午茶等活動都出現(xiàn)了西點的影子。不少普通技師的年薪10萬以上也都很平常。由此可以看出，新時代的職業(yè)發(fā)展不再受學(xué)歷的框框限制，而更多的是在意學(xué)的東西的實用性，比如學(xué)好一門技術(shù)，就容易擁有較好的就業(yè)和發(fā)展機(jī)會。
西點師每天的工作內(nèi)容是什么呢？你可能會問，既然是吃香的職位，那每天的工作怎么想來覺得不甚明了呢？西點師的工作內(nèi)容有以下這些！
1、上班后要換好工作服，綁好頭發(fā)戴好工作帽，形象要確保端莊大方。
2、工作前要打掃清潔衛(wèi)生，把污漬殘留、衛(wèi)生死角都沖洗干凈，最好是光明透亮。
3、每天工作還要檢查西點制作使用的器材有沒有出什么問題，有問題及時記下來并向上級反應(yīng)，首先是確保器材完備，能投入使用。
4、擺放好原材料，室內(nèi)溫度要調(diào)好。
5、西點制作，每天都根據(jù)銷售業(yè)績的情況不同而有所安排，有明確的方向，始終對應(yīng)著市場。
6、下班前記得清理好剩余的牛奶、糖漿、水果裝飾物，清理器具等。
7、填好報表、單據(jù)，確保往后工作的良好進(jìn)程。
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