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- 作者: aaayyi
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- 日期: 2020-10-24
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近年來，餐飲行業(yè)在我國(guó)內(nèi)地的發(fā)展非常快，面包坊，蛋糕店，咖啡廳等像雨后春筍一樣出現(xiàn)在大街小巷。隨之而來的是從業(yè)人員的稀缺，想要招到一名專業(yè)的西點(diǎn)師很難。
這一現(xiàn)狀也讓很多喜歡西點(diǎn)的朋友看到了機(jī)會(huì)，期待著在餐飲行業(yè)能有所發(fā)展。不管是想要去店里當(dāng)主廚，還是自己開店當(dāng)老板，學(xué)習(xí)掌握系統(tǒng)的西點(diǎn)知識(shí)都是必要的。關(guān)于學(xué)習(xí)西點(diǎn)技能，很多人覺得，可以去店里當(dāng)學(xué)徒，邊工作邊學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，當(dāng)然也有很多過來人表示反對(duì)。
想要全面的了解西點(diǎn)，除了理論知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還需要大量的練習(xí)。一般的飯店、烘焙店產(chǎn)品都比較單一，往往都是市場(chǎng)上比較暢銷的幾款產(chǎn)品，能做到幾十款的就已經(jīng)是很了不起的了。 因此店里準(zhǔn)備的工具也不會(huì)很多，物料也不會(huì)那么齊全，即使能讓你練習(xí)，可操作的也很有限，根本不可能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)知識(shí)。 之所以很多人推薦去當(dāng)學(xué)徒，其實(shí)就是為了省一筆學(xué)費(fèi)。勤儉節(jié)約是我們的一種良好的品質(zhì)，但有的時(shí)候也會(huì)影響我們的判斷，當(dāng)學(xué)徒是否真的能節(jié)省學(xué)費(fèi)，這個(gè)很難評(píng)估。
興趣是做好工作的重要因素，如果枯燥辛苦的學(xué)徒經(jīng)歷，讓我們失去了對(duì)烹飪的興趣，少了一條走向成功的路，是得不償失的。 有效地學(xué)到烹飪知識(shí)，進(jìn)入關(guān)鍵崗位，才能讓你抓住行業(yè)發(fā)展的紅利，完成重要的經(jīng)驗(yàn)積累。 如何成為一名廚師，不僅僅是一種考驗(yàn)，更多的是你如何面對(duì)重復(fù)性的雜事和狹小的成長(zhǎng)空間，如果沒有自制力和機(jī)靈的頭腦，請(qǐng)離“做學(xué)徒”遠(yuǎn)一點(diǎn)。
佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校具有專業(yè)的培訓(xùn)系統(tǒng)，先進(jìn)的設(shè)備、強(qiáng)大的師資、科學(xué)的課程安排，以上這些內(nèi)容都可以讓你在有限的時(shí)間內(nèi)，快速、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各種知識(shí)（西點(diǎn)、韓式裱花、面包、咖啡飲品、調(diào)酒等）。學(xué)校不只是告訴你要怎么做，還會(huì)告訴你為什么這么做。對(duì)于烹飪的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，你都可以掌握牢固。只有知道原理，你才能夠創(chuàng)新。
2.學(xué)校給你犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)
剛接觸西點(diǎn)的人，首次制作或者學(xué)習(xí)前期都有可能失敗，這都屬于正常現(xiàn)象。只要通過佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)老師的細(xì)心指導(dǎo)，你就會(huì)知道如何一步一步做好每一項(xiàng)步驟；但是在西點(diǎn)房或是咖啡店是不會(huì)給你練習(xí)的機(jī)會(huì)，他們需要的是成熟的從業(yè)人員，即使招聘學(xué)徒，也會(huì)標(biāo)注“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。
3.老師引導(dǎo)更專業(yè)
雖說“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”，但是不能否定老師在教學(xué)過程中的重要作用。佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師，都是在行業(yè)內(nèi)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的能力者，他們不僅可以教授技術(shù)，還有更多的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技巧與學(xué)員分享，這些小細(xì)節(jié)可以讓你在行業(yè)內(nèi)少走很多彎路。
4.發(fā)展平臺(tái)更廣闊
除了技能提升方面，佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校還與國(guó)內(nèi)一流行業(yè)品牌合作，向各大企業(yè)持續(xù)輸送專業(yè)人才，針對(duì)符合畢業(yè)要求的學(xué)子予以推薦就業(yè)，同時(shí)，學(xué)校還提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，從入學(xué)到畢業(yè)持續(xù)推進(jìn)，為想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)員提供最好的指導(dǎo)服務(wù)。
問：佛山學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少？
答：這個(gè)還是找比較專業(yè)的學(xué)校好點(diǎn)，感覺要靠譜點(diǎn)，學(xué)費(fèi)的話要看你去的什么學(xué)校啊，價(jià)錢都不一樣啊，這只是個(gè)人這樣覺得的
問：一般女孩子學(xué)什么比較好？西點(diǎn)還是烘焙?找一家靠譜的培訓(xùn)學(xué)校
答：學(xué)西點(diǎn)操作簡(jiǎn)單、上手容易。女生不像男孩子那樣有力氣，但是女生心思細(xì)膩，非常適合學(xué)西點(diǎn)。佛山展翅就蠻不錯(cuò)的。
問：學(xué)西點(diǎn)一定要去西點(diǎn)學(xué)校嗎 為什么要學(xué)西點(diǎn)
答：因?yàn)槲鼽c(diǎn)的就業(yè)前景比較好，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話找工作比較容易，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話還是建議去專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。
問：男生選擇學(xué)西點(diǎn)的多嗎？好學(xué)嗎？
答：男生也一樣可以學(xué)的。不過相對(duì)于女生來說是比較少的。比例還是沒那么大。不過這恰恰是個(gè)市場(chǎng)啊。你可以上他們學(xué)校看去。
問：西點(diǎn)中的蛋糕起源于什么時(shí)候？
答：如今英語(yǔ)中使用的“cake ”一詞，大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來源于古北歐語(yǔ)“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，古羅馬時(shí)代的食譜就記載了這種“甜的面包”的做法。
